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2019中國(重慶)國際美食節 各地美食齊聚山城
2019年04月28日 14:04 來源: 新華網

2019中國(重慶)國際美食節暨第十三屆中國餐飲產業大會開幕。新華網發(重慶市商務委供圖)

????新華網重慶4月28日電 4月27日,由重慶市商務委支持、中國烹飪協會主辦的2019中國(重慶)國際美食節暨第十三屆中國餐飲產業大會在重慶南坪會展中心開幕。各地美食齊聚山城,為當地市民帶來滿滿的口福。本次美食節將持續到29日,為重慶打造成西部國際美食消費中心城市營造良好氛圍。

????節會現場匯集了“一帶一路”沿線美食品牌、國內知名美食品牌和重慶當地知名品牌,展覽面積超過2萬平米。100余家企業進行了現場表演、制作、互動。像墊江石磨豆花,就由非遺傳承人李濤帶隊,把原汁原味的墊江石磨豆花制作工藝流程帶到現場。同時,美食節聯動重慶線上500余家餐飲企業推出了惠民促銷。

????作為“最重慶”的美食,火鍋、小面在美食節里自然必不可少。“京東云·中國火鍋食材交易平臺”正式亮相發布;“重慶火鍋節”成為節中節,特設“重慶火鍋體驗館”,供食客們現場體驗;本地20家小面知名品牌企業則會舉辦知名小面連鎖品牌招商簽約儀式,發布了小面“三字經”。

??? 此外,中國烹飪協會及部分餐飲百強企業還與重慶14個深度貧困區縣建立農餐合作對接長效機制,助力重慶脫貧攻堅工作。同期舉辦的中國餐飲產業發展大會發布了2018中國餐飲百強榜單和《中國餐飲年鑒(2018)》。

??? 當晚,組委會在江北嘴打漁灣碼頭的“鑫源至尊”舉行了歡迎晚宴,邀請賓客共賞兩江夜景。作為重慶海濱鑫緣飲食文化有限公司旗下3家水上特色餐飲店之一,除了以魚為主料的原創特色飲食,“鑫源至尊”還特別打造了定制游艇游覽兩江都市旅游項目,形成江、岸、船、景、美食相互交融的獨特體驗,為游客零距離感受“山水之城”提供了便利,成為領略重慶城市文化、飲食文化的一處窗口。(完)

夜幕下的“鑫源至尊”。新華網 邵以南攝

中國烹飪協會會長姜俊賢在晚宴現場發言。新華網 邵以南攝

晚宴現場服務禮儀表演。新華網 邵以南攝

“鑫源至尊”水上餐飲店為賓客精心制作了獨具重慶特色的美食。新華網 邵以南攝

編輯: 陳蒙
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